Quibe (sem fritura)

Quibe (sem fritura)

 

Pré-preparo: 

10 minutos

Preparo: 

10-30 minutos

Porções: 

2-3 porções

 

Notas do Chef

 

Quibe é uma das comidas favoritas da minha mãe, mas como vocês sabem, prezo por praticidade e puxei isso dela, por isso, raramente fazíamos fritura em casa (vide, batata frita no forno rs). Esse quibe é delicioso e ainda tem duas opções, vocês podem fazer em um tabuleiro no forno, ou então em bolinhas na airfryer, ambas opções incríveis!

 

 

Ingredientes

 

600g carne moída 

1 colher de sopa de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho

200g de trigo para kibe

200g de água fervendo

Hortelã a gosto

Azeite 

Sal e pimenta a gosto

 

Passo a Passo

1. Refogue a cebola na manteiga até que esteja translúcida, junte o alho e refogue,

2. Coloque o trigo em um bowl e jogue a água fervendo sobre ele e cubra por uns 5 minutos,

3. Espere a cebola e o trigo esfriarem um pouco, 

4. Junte a carne moída com azeite, hortelã e sal,

5. Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea,

6. Regue uma assadeira com azeite em baixo e coloque o kibe em cima, aperte bem, coloque mais azeite e um pouco de gelo em cima, corte em pedaços, 

7. Leve ao forno 180c por uns 30 minutos até que esteja cozido, os mini eu fiz charutinho e coloquei na airfryer 200c por 10 minutos ❤️ ficou incrível

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