Peixe no Forno com Legumes
Pré-preparo:
10-15 minutos
Preparo:
20-30 minutos
Porções:
3 pessoas
Notas do Chef
Refeições em Uma Panela Só ou um Tabuleiro só adiantam nossa vida na hora do preparo e da louça né? Eu sou fã! Esse peixe no forno com batata, tomate e brócolis é um clássico da minha infância que minha mãe fazia muito!
Ingredientes
4 batatas médias cortadas em rodelas
2 xícaras de floretes de brócolis cru
1 cebola roxa grande em meia lua
1 xícara de tomate cereja em rodela
4 dentes de alho amassados
Sal e pimenta do reino
Azeite generosamente
400g tilapia al fresco
Sal a gosto
Limão a gosto
Orégano fresco a gosto
Passo a Passo
1. Coloque as batatas em água com sal e leve ao fogo, assim que ferver, conte 2-3 minutos e escorra,
2. Transfira para um tabuleiro, junte o brócolis, a cebola, o tomate, o alho e tempere com azeite, sal e pimenta,
3. Mexa para envolver tudo,
4. Leve ao forno pré-aquecido 180c por uns 15-20 minutos,
5. Coloque a tilápia por cima e tempere com limão, sal e orégano,
6. Volte ao forno e cozinhe por mais uns 10 minutos ou ate que tudo esteja cozido!