Stir-fry de Camarão com Bifum
Pré-preparo:
10-15 minutos
Preparo:
15-20 minutos
Porções:
3-4 porções
Notas do Chef
Refeições em Uma Panela Só adiantam nossa vida na hora do preparo e da louça né? Eu sou fã! Esse stir-fry de camarão é uma receita super diferente mas deliciosa e rápida!
Ingredientes
400g de camarão
Sal e limão a gosto
1 colher de sopa rasa de azeite
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada em meia lua
1 cenoura cortada em palitos
1 colher de chá de gengibre picado
1/2 abobrinha em palitos
1/2 xícara de repolho
2 dentes de alho
Suco de limão
1/4 xícara de molho shoyu
200g de macarrão de arroz
Coentro/salsinha/cebolinha a gosto
Passo a Passo
1. Tempere o camarão com sal e limão,
2. Esquente o azeite na panela e doure os camarões de um lado, depois vire e doure do outro,
3. Reserve e faça mais uma leva se precisar (não encha mt a panela para que dourem bem),
4. Na mesma panela junte o azeite e refogue a cebola, a cenoura e o gengibre,
5. Em seguida junte a abobrinha e o repolho,
6. Tempere com sal, suco de limão e molho shoyu,
7. Se precisar pingue um pouco de agua pra criar vapor e ajudar a cozinhar,
8. Hidrate o bifum em um pote com água fervendo e mexa por 1-2 minutos, escorra e junte aos legumes,
9. Junte o restante do molho shoyu, misture, adicione os camarões, finalize com a erva da sua preferência e sirva ❤️